Cara Membuat Cumi Masak Pandan – Marimasak

CUMI MASAK PANDAN
.

Marimasak
.
BAHAN
500 gr cumi
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
3 lembar daun pandan muda, iris
1 sdm air asam Jawa pekat
1 gengam daun kemangi
Gula pasir dan garam secukupnya
100 ml air
.
Bumbu yang dihaluskan:
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
12 cabai merah
3 butir kemiri, sangrai
1 cm jahe
.
CARA MEMBUAT:
1. Cuci bersih cumi, buang tintanya. Lumuri dg air jeruk nipis, diamkan selama 20 menit. Cuci kembali dan tiriskan
2. Kerat2 badan cumi jangan sampai putus, lalu semat dengan lidi badan dan kepalanya. Sisihkan
3. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, tuang air biarkan sampai mendidih dan air  menyusut
4. Masukkan cumi dan daun pandan. Masak Jangan lebih dari 3 menit biar cumi ga liat dan juicy
5. Terakhir masukkan air asam Jawa, gula pasir dan garam. Aduk rata perlahan. Masukkan kemanginya. Koreksi rasa. Matikan api
.
#resep #resepmasakan #resepmakanan #resepyummy #resepmasakanindonesia #resepdapur #resepmasakannusantara

Resep Roti Goreng Coklat – Marimasak

ROTI GORENG ISI COKLAT
.

Marimasak
.
BAHAN:
500gr Tepung terigu protein tinggi ( cakra)
100gr Butter
100gr Gula pasir
250ml Air
11gr Ragi intant good quality
3btr Kuning telur
Sejumput garam
Minyak goreng secukupnya
.
BAHAN ISI:
250gr Selai coklat
.
CARA MEMBUAT:
1. Ayak tepung terigu dlm ember
2. Susul dg memasukkan butter, telur, gula, garam, ragi instant, air dan mixer dg memakai pengaduk yg bergerigi/liuk2 sampai kalis
3. Tutup dg kain diamkan 30 mnt
4. Celupkan tangan pada tepung terigu dan timbang adonan masing2 3gr pipihkan dan isi dg selai coklat, rapikan dan bentuk oval sampai adonan habis
5. Gunting salah satu bagian permukaan roti menyerupai landak dan lgsung goreng smp kuning kecoklatan dg api kecil
.
Tips
🌸 Agar motif landak terlihat dg jelas saat matang makan saat membuat motif dg gunting agak dalam dan langsung digoreng
.
#resep #resepmasakan #resepmakanan #resepyummy #resepmasakanindonesia #resepdapur #resepmasakannusantara

Nastar Jagung – Marimasak

NASTAR Jagung

• Marimasak
.
Bahan:
100 gram margarin
150 gram mentega/butter
2 butir kuning telur
50 gram gula pasir (saya gula kastor)
1 sdt vanilla extract
300 gram tepung terigu serba guna
50 gram tepung maizena
20 gram susu bubuk
.
Olesan:
2 buah kuning telur
2 sdm minyak canolla (bisa pakai minyak sayur yg lain)
1/2 sdt susu kental manis
.
Cara membuat:
🍥 Mixer gula, vanillla ekstrak, mentega, margarin dan kuning telur, kurang lebih 1 menit >jangan terlalu lama mixernya nanti nastarnya melebar saat dipanggang.
🍥 Masukkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk, aduk dengan spatula kayu sampai rata.
🍥 Ambil adonan kurang lebih 3 sdm lalu beri warna hijau daun, secukupnya saja
🍥 Ambil adonan nastar tanpa warna sebesar 1 sdt lalu beri isian
🍥 Bentuk bulat lonjong, bagian atas lebih besar dari bagian bawah
🍥 Lalu kerat2 dengan punggung pisau (saya pakai punggung pisau buah)
🍥Ambil sedikit adonan hijau pilin2 bagi 2, pipihkan
🍥tempel di bagian atas samping nastar, rapikan
🍥 Susun di dalam loyang, sebelumnya olesi loyang dengan margarin, tipis2 saja. Lalu oven dengan suhu 150℃ selama 30 menit, sesuaikan dengan oven masing2 ya.
🍥Keluarkan dari oven, biarkan dingin, baru di oles bahan olesan.
Saya oles 1x saja. Diamkan kurang lebih 5 menit agar permukaan olesan sedikit asat/mengering.
🍥Lalu oven kembali dengan suhu 100℃ selama 10-15 menit atau sampai olesan kering dan mengkilap. Angkat, dinginkan lalu simpan.
.
Note : Jadi sekitar 55 buah ya. Sekitar 1 1/2 toples 500 gram.
.
#resep #resepmasakan #resepmakanan #resepyummy #resepmasakanindonesia #resepdapur #resepmasakannusantara

Babat Oseng Mercon – Marimasak

BABAT OSENG MERCON

BAHAN :
500 gram babat sapi (saya belinya sdh direbus) cuci bersih, beri perasan air jeruk nipis dan 1 sdt garam, aduk rata diamkan sebentar, cuci bersih kembali, rebus babat tambahkan 1 siung bawang putih dan sdkit jahe keprek, 1 batang sereh dan lengkuas yg dimemarkan serta 2 lembar daun salam (untuk menghilangkan baunya) tiriskan, buang airnya, potong2 kecil/sesuai selera, sisihkan .

Garam, kaldu jamur/kaldu sapi, merica dan gula merah/gula pasir secukupnya .

BUMBU HALUS :
8 butir bawang merah
6 siunh bawang putih
cabe merah, keriting dan rawit sesuai selera
sedikit jahe, kunyit dan lengkuas .

REMPAH DAUN :
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk sobek2
1 batang sereh memarkan .

CARA MEMBUAT :
1. Tumis bumbu halus sampai wangi tambahkan semua rempah daun, masak kembali sampai bumbu benar2 matang dan mengeluarkan minyak
2. Masukkan babat, aduk rata bumbui garam, kaldu jamur/kaldu sapi, merica dan sdkit gula, tambahkan air secukupnya (sampai agak terendam)
3. Masak terus sampai bumbu meresap dan air menyusut (jangan lupa cek rasa)
4. Sajikan dng nasi hangat 😋👍👌 . .

#babatosengmercon #babatsapi #babatpedas #resepbabat #osengbabat #babatgongso #resepbabatgongso #osengmercon #doyancooking #doyanmasak #hobimasakid #homecooking #shareresep #fotomasak #foodpic #instafood #resepindonesia #lezatnikmat #masakanpedas #babat #marimasak #resepindonesia

Sate Telur Puyuh – Marimasak

SATE TELUR PUYUH

ini rasanya ga terlalu manis banget ya, tetap ada rasa asin/gurih nya👌

BAHAN :
40 butir telur puyuh rebus, kupas kulitnya
3 lembar daun salam
1 lembar daun jati (optional/kalau ada) bisa juga pake 2 kantung teh celup atau segenggam kulit bawang merah yg sdh dicuci bersih atau beberapa lembar daun jambu biji
1 sdm gula merah/sesuai selera
2 sdm kecap manis/sesuai selera
1 sdm air asam jawa
1 ruas jempol lengkuas memarkan
Garam, kaldu jamur, merica bubuk
air secukupnya .

BUMBU HALUS :
5 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 sdt ketumbar bubuk .

CARA MEMBUAT :
Campurkan semua bahan tambahkan air secukupnya/sampai telur terendam, aduk rata didihkan (cek rasa sesuaikan selera) masak sampai air menyusut, angkat dinginkan tusuk dng tusuk sate . .

#satetelurpuyuh #resepsatelurpuyuh #satetelur #telurpuyuh #telurbacem #reseptelurbacem #doyancooking #doyanmasak #homecooking #hobimasakid #berbagiresep #shareresep #marimasak #fotomasak #foodpic #instafood #resepindonesia #reseptelur #lezatnikmat #resepdapurku #homecooking #homemade

KOREAN CHICKEN SPICY – Marimasak

KOREAN CHICKEN SPICY

terinspirasi jajanan waktu libur kemaren, “korean chicken spicy” (fillet ayam goreng pedas yg disajikan dng nasi dan telor ceplok), anak saya suka bngt, saya jg sih 😅, ayam goreng ala2 korea gitu, cuman yg ini pake fillet dada ayam yg dipotong kecil, pake wingsny jg ok. trus untuk gochujangny (pasta cabe korea) karna ga ada, jd dibuat bumbu penggantiny/ kw nya 😁, dng bahan2 yg ada didapur aja, rasanya ga kalah sm yg dibeli waktu itu 11-12 lah 😆 yg jelas enak dan anak saya syuka👌(resep di adaptasi dr berbagai sumber dng modifikasi sendiri) .

BAHAN :
-+400 gram dada ayam tanpa tulang, potong kotak, bumbui dng perasan air jeruk nipis, garam, kaldu jamur, merica, sdkt cabe bubuk, sisihkan

Tepung pelapis (campur jd satu) :
100 gram tepung bumbu serbaguna
50 gram tepung terigu
50 gram tepung beras
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt bwng putih bubuk
Sdkit merica bubuk .

SAUS :
1 sdm minyak goreng + 1 sdt minyak wijen
4 siung bawang putih cincang halus
2 sdm gochujang (2 sdm tepung ketan + 2 sdm air panas, aduk + 2 sdm bubuk cabe + 1,5 sdm kecap asin + 1 sdm gula, aduk hingga rata)
2 sdm saus tomat
1-2 sdt gula
1 sdt cuka
Sdkit kaldu jamur/sesuai selera
200 ml air .

CARA MEMBUAT :
1. Campurkan potongan ayam ke tepung pelapis lalu goreng hingga kecoklatan/matang, sisihkan
2. Buat saus, tumis bwng putih sampai wangi, masukkan gochujang dan saos tomat aduk rata beri air, gula, kaldu jamur aduk rata dan masak sampai agak mengental (cek rasa sesuaikan selera) terakhir tambahkan cuka, matikan api lalu masukkan ayam goreng aduk sampai ayam terbalut saus
3. Angkat sajikan dng taburan wijen dan daun bawang . .

#koreanchickenspicy #ayamgorengkorea #yangyeomtongdak #spicychicken #koreanfriedchicken #yummyfood #instafood #fotomasak #doyanmakan #koreanfood #cullinary #homecooking #resepayamgorengkorea #resepspicychicken #delicius #yumyum #nomnom #yummy #doyancooking #guniezzt #marimasak #doyanmasak

Cumi Saos Tomat – Marimasak

CUMI SAOS TOMAT

Marimasak

Masak cumi dng bumbu yg simple aja kali ini, tapi rasanya tetap enak 😋, saosnya ga pedas ini, bisa ditambah rawit kalo mau pedas .

BAHAN :
350 gram cumi segar, bersihkan, kerat2 bagian badanya/potong2 sesuai selera, beri perasan air jeruk nipis, sisihkan
3-4 sdm saos tomat
Sdkit kecap manis
Garam, kaldu jamur, merica dan gula pasir secukupnya
Sdkit air .

BUMBU HALUS :
4 siung bawang putih
3 butir bawang merah
2 buah cabe merah besar (bisa ditambah rawit)
Sdkit jahe .

CARA MEMBUAT :
1. Tumis bumbu halus sampai benar2 wangi dan matang, tambahkan saos dan kecap, aduk sebentar, masukkan cumi masak sampai kaku
2. Tambahkan sdkit air, bumbui garam, kaldu jamur, merica dan sdkit gula, masak sampai air menyusut/saos mengental (cek rasa sesuaikan selera) siap disajikan 🐙👌 .

#cumisaostomat #cumisaos #indonesianfood #yummyfood #yumyum #nomnom #instafood #fotomasak #foodpic #seafood #resepcumi #saostomat #simpleresep #homecooking #homemade #resepindonesia #resepseafood #doyanmakan #cullinary #indofood #doyancooking #guniezzt #marimasak #doyanmasak

Milk Bread – Marimasak

MILK BREAD

Roti kesukaan anak anak, isiannya juga sesuai selera mereka, paling sukanya diisi selai srikaya 🍞👌 . .

BAHAN :
250 gram terigu cakra
50 gram terigu segitiga
30-50 gram gula pasir
2 kuning telur
7 grm ragi instan
150 ml susu cair hangat
4 sdm susu bubuk
45 gram mentega/margarin (saya blueband cakeandcookie)
1/2 sdt garam .

OLESAN :
susu cair (sblm dipanggang)
mentega/margarin (stlh dipanggang)

CARA MEMBUAT :
1. Campur susu cair hangat, sedikit gula dan ragi instan aduk rata, diamkan sampai berbusa

2. Masukkan semua bahan kdlm wadah kecuali margarin dan garam, tuang campuran ragi aduk dan uleni hingga kalis, tambahkan margarin dan garam uleni lagi hingga benar2 kalis elastis, bulatkan, tempatkan diwadah yg sdh dioles minyak/margarin, tutup dan istirahatkan hingga mengembang 2 kali lipat (45-60 menit) 

2. Kempiskan adonan, potong2 dan bagi @50 gram, beri isian sesuai selera bulatkan tata di loyang, istirahatkan lagi sampai mengembang, oles susu cair

3. Panggang di oven yg sdh dipanaskan dng suhu 180 selama 15-20 menit/sampai matang

4. Angkat olesi permukaanny dng margarin/mentega selagi panas, dinginkan dan hias sesuai selera (optional) . .

#milkbread #rotisusu #rotimanis #rotikasur #rotisobek #reseproti #rotiisi #yummyfood #berbagiresep #doyanbaking #demenbaking #yumyum #marimasak #homemade #baking #homebaked #bread #delicious #fotokue #cakedankue #rotikarakter #cutebread

Nasi Goreng Sosis Nikmat – Marimasak

NASI GORENG SOSIS

Latepost.. Menu makan pagi kemaren nih… biasaya jarang sarapan pagi, tp kmrn perut keroncongan bngt bawaanny 😆 jd dech masak simple dng sisa nasi yg ada. kalau buat nasgor kadang saya tambah sdkit bumbu nasgor instan (kalau ada), tp cuman sdkit sekitar 1/2-1 sdt aja, jd ttp pakai bumbu tambahan sendiri walau cuman baput cincang ama cabe 😁 tp ini dijamin enak pake banget, karna saya laparr jg kali ya 😂 .

BAHAN : (untuk satu porsi 🍛)
1 piring nasi putih sisa smlm
1 buah sosis potong2
1 butir telur
1 siung baput cincang
2 cabe rawit iris iris
Sdkit daun bawang iris (karna cuman sdkit jd ga terlihat 😆)
1/2-1 sdt bumbu nasgor instan rasa ayam (optional) saya pakai merk ‘larasa’
1 sdm saos tiram
1 sdt kecap manis
Sdkit kecap asin
Sdkit kaldu jamur (bisa diskip kalau sdh pakai bumbu nasgor instan) .

CARA MEMBUAT :
1. Tumis baput cincang sampai wangi, tambahkan irisan rawit dan daun bawang aduk sampai layu, masukkan sosis masak lg sbntr, sisihkan kepinggir wajan, masukkan telur disampingny buat orak arik
2. Masukkan saos tiram dan kecap, aduk rata, tambahkan nasi, bumbu nasgor instan aduk cepat dng api besar sampai tercampur rata, cek rasa sesuaikan selera, siap disajikan 👌 . .

ala @dewi.yuliana23 .

#nasigoreng #nasgorsosis #resepnasigoreng #friedrice #doyanmakan #doyancooking #berbagiresep #doyanmasak #hobimasak #resepindonesia #indonesianfood #shareresep #yummyfood #yumyum #fotomasak #foodpic #instafood #homecooking #simpleresep

Design a site like this with WordPress.com
Get started